Грибная пора: жители Славянска выходят на «тихую охоту»

«Когда осенний сплин узлами вяжет нервы, когда унять хандру попытки так слабы, с корзинкой и с ножом срываюсь… по грибы».

Осенним промозглым утром в электричках по маршрутам Щурово, Лиман, Святогорск, Изюм едут на «тихую охоту» грибники. Редко кто отправляется наобум лазаря. В основном, это знатоки, которые не расскажут посторонним о секретных грибных местах. Потому что это не просто чудесное времяпровождение, а самый настоящий промысел. Не удивительно, что среди любителей грибов немало пенсионеров (хотя людям преклонного возраста, беременным и детям до 8 лет медики не советуют употреблять в пищу трудно усваиваемый продукт).

Одни грибники говорят, что можно насобирать маслят  "на разочек отварить-пожарить", другие возвращаются домой с полными корзинками, в которые попадают не только маслята, но и грузди, опята, польский гриб, белый - те, что растут в лесах Донетчины.

- А мы с другом в районе БЗС насобирали «зонтиков», - рассказывает житель города Виктор. – Путешествуем на велосипедах больше для удовольствия, а не для "добычи". Советую за грибами ехать в Ямполь, Зеленый Клин, Брусино. А вот в Святогорске в этом году грибов маловато. Неопытным стоит напомнить, что в лесу нередко встречаются ядовитые грибы, которые так похожи на съедобные. Не знаешь - спроси корифея в этом деле. В конце концов интернет, смартфон - в помощь. Рисковать не стоит, если есть сомнения...

Вот именно! Всегда стоит помнить о безопасности, ведь риск отравления есть даже если вы уверены, что грибы съедобны. Это может быть в случаях, если грибы выросли в местах, обработанных пестицидами, а также вдоль железных и автодорог и еще - если грибы старые, изъеденные личинками.

Главное правило грибника: не знаешь - не бери, чтобы не ошибиться, приняв бледную поганку за сыроежку или ложные опята за съедобные. Береженого бог бережет. Удачной вам "тихой охоты"!

Анна Денисенко,
фото Виктора Удовина

P.S. Предлагаем видео-советы для новичков-грибников.

Следите за новостями на нашем «Telegram-канале«

20
1

Эта запись была размещена в рубрики: