Что почем на Центральном рынке Славянска на 20 октября 2019 года


Купуй справжнє - купуй натуральне!

МЯСО (кг.), грн.:

Говядина
Вырезка «яблочко» …….140-150
Лопатка …………………......100-120
Филейка …........................85-140
Гуляш …………………..........85-140
Ребро …...………………….......75-80
Чёлка …………………...........80-85

Свинина
Лопатка…………………......100-140
Задок………………………….100-150
Ошеек………………………...130-140
Ребро……………………….….90-100
Филе……...…………….........130-150
Гомилка………………….........40-50
Ножка…..…………………….....10-15
Гусь…......…………………...........120
Куры…………...…….............85-130
Потроха кур……..…….…......25-30
Утка…….....………………............130
Кролик……......……..……..........160
Нутрия……….....…………….......120
Печень говяжья…..….......60-120
Печень свиная….………......35-40
Сало свежее……….............30-100
Сало соленое……………......40-170

Сало - это великая сила, объединяющая народы

САЛО ЛЕЧИТ ПЕЧЕНЬ И СУСТАВЫ

Сегодня речь пойдет о сале – продукте, который уже давно стал визитной карточкой Украины. Однако далеко не все знают, что этот продукт не только вкусный, но и полезный. Какие болезни лечат при помощи сала и как его правильно выбрать?

Народное лекарство

Начнем с того, что сало – хотя и жир, но очень полезный жир. И если его принимать умеренно (50-100 г в день), то от него не набирают вес, а наоборот – даже худеют. Это потому, что сало, благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, значительно улучшает в организме холестериновый обмен. Также этот продукт содержит целый ряд витаминов и питательных веществ: жирорастворимые витамины А и Е, селен, витамины группы В. Салу также приписывают антиканцерогенные свойства, в частности, способность выводит из организма токсины.

А еще сало отличается тем, что в нем не живут гельминты (если, конечно, вы не покупаете продукт с мясной прослойкой), поэтому его можно смело употреблять сырым.

В народной медицине сало применяется при лечении множества заболеваний: болезней легких, печени, варикозного расширения вен. Оно снимает суставную, зубную боль, лечит геморрой, мастит и пр.

Способ применения этого "лекарства" прост. Например, при зубной боли нужно взять кусочек несоленого свежего сала и примерно на полчаса приложить к больному зубу. Боль должна утихнуть, поскольку сало снимет воспаление. Но к стоматологу пойти все равно придется, ведь причина возникновения боли не устранена.

При помощи сала можно облегчить страдания больных варикозным расширением вен. С этой целью на пораженные вены нужно наложить тоненькие ломтики несоленого сала и закрепить повязкой, которую необходимо менять раз в сутки. Говорят, этот способ при наружном применении помогает лучше любых дорогих мазей. Конечно, варикоз лечить желательно в комплексе с терапией определенными лекарственными препаратами, которые вам назначит врач.

При болях в суставах используют компрессы из топленого сала. Делают это так: топят сало, наносят его на специальную бумагу для компрессов, обматывают ногу и тепло укутывают. Обычно такие компрессы делают на ночь.

Есть интересный метод лечения (очищения) печени при помощи сала, но для этого нужна свежая брюшная сетка (которую ни в коем случае нельзя ни мыть, ни солить). Следует положить сетку на тонкую целлофановую пленку, обернуть натуральной тканью и разместить на правое подреберье на ночь.

Сальной сеткой можно вылечить и бронхит. Таким методом лечения простудных заболеваний постоянно успешно пользовались наши предки. После того как зарезали свинью, извлекали брюшную сетку, которая считалась целебной, ставили ее на медленный огонь и перетапливали. Полученный таким образом жир помещали в холодное место. Для лечения бронхита брали 1 десертную ложку жира на стакан горячего молока. Такую смесь нужно пить маленькими глоточками. Также этим же жиром, перемешанным со скипидаром (можно взять камфорное масло), натирали на ночь грудь и спину больного. После такого лечения болезнь быстро проходила.

Не ошибитесь с выбором

Как же выбрать качественное сало? Начнем с того, что сало необходимо покупать исключительно на рынке. В магазине вы рискуете приобрести "резиновый", фактически непригодный в пищу продукт.

Важно научиться различать сало и внутренний жир, который не только не полезен, но и вреден для здоровья. Хорошее сало должно быть плотной, однородной консистенции, но если на нем висит рыхлый жир, то такой продукт лучше не покупать. Он и не вкусный, и не полезный.

Далее смотрите, чтобы сало было "живое" – белого цвета с легким розоватым оттенком. Желтоватый и сероватый оттенки, а также снежно-белый свидетельствуют о том, что продукт не первой свежести.

Попросите у продавца нож и попробуйте проткнуть им сало, в качественный продукт он войдет без усилий.

Посмотрите на шкурку, она должна быть тонкой, чистой, без щетины, желательно коричневого цвета (это говорит о том, что тушку обрабатывали огнем с добавлением соломы). Понюхайте сало, запах должен быть приятным, специфическим. Если шкурка легко отходит от сала, то оно – со свинки (должно быть мягче и вкуснее), если нет – с кабанчика. Смотрите, чтобы вам не продали продукт от хряка – оно жесткое и имеет неприятный запах.

Лучше брать сало со спины или с "бочины", с брюха оно будет рыхлым, и жевать его непросто (фактически это уже не сало, а жир).

Попросите продавца, чтобы отрезал по всей толщине сала кусочек для пробы. Сало должно быть мягким и буквально таять во рту.

Многие предпочитают выбирать сало "с прорезью". Оно, конечно, вкусное, но в мясных прослойках могут жить паразиты. Поэтому лучше не рисковать.

За помощь в подготовке материала благодарим натуропата Елену Свитко.
Источник tsn.ua

ЯЙЦО (десяток):

Фермерское.......……...............20-23
Домашнее………...........................35
Перепелиное………....………....13-15

МАСЛО, грн.:

Подсолнечное (литр)….......32
Сливочное (кг.):
Домашнее………..............200-290
Заводское…….……….........105-155

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, грн.:

Молоко (литр)…....................15-17
Творог (кг.)………..................40-70
Сметана (0,5 л.)….................35-60
Брынза (кг.)……........................130

Молоко коровье пейте на здоровье!

ОВОЩИ (кг.), грн.:

Картофель…........................... 15-22
Лук.………...................….........8-10-12
Чеснок ……..............................35-50
Свекла…….....……..................5-10-12
Морковь….............................4-10-12
Перец сладкий...................12-25-60
Капуста……..................................5-8
Огурцы….....……........................28-30
Помидоры…........................15-20-35
Кабачки……..................................25
Баклажаны…….........................15-20

Овощи – слава докторов и гордость поваров

ГРИБЫ:

Вешенка………….................40-45
Шампиньоны…………........40-50

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (кг.), грн.:

Мандарины.........................45-75
Хурма...................................35,55
Шарон...............................80-120
Виноград............................. ---
Апельсины.................................50
Бананы....…….......................30-35
Лимоны................................50,55
Яблоки……………........15-18-20-22
Слива..............................25-30-35
Гранат.................................----

Яблоко на ужин – и врач не нужен

РЫБА и РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ (кг.), грн.:

Минтай св./м……….........…70
Хек св./м…………..........80-86
Толстолобик св./м.......50,60
Нарезка……...............100-120
Карп………………............60,80
Килька................................40
Карась…….….…..............35,60
Тюлька соленая…........…...35
Бычки………….....................35
Мойва……....……………...…..70
Мойва х/коп………...............-
Сельдь мелкая……............55
Сельдь крупная………...….60
Сельдь копченая……........65
Скумбрия х/коп.......110,150
г/копч…..........................160

Поешь рыбки - будут ноги прытки

Товары, реализуемые на Центральном рынке, проходят обязательный Государственный ветеринарный контроль!

Деловой Славянск

Славянский Центральный Рынок приглашает к сотрудничеству крупные и мелкие торговые сети, частных предпринимателей  и всех желающих развивать свой бизнес.

Отдел маркетинга и аренды:099-626-01-69, slavrealt@ukr.net

Деловой Славянск

Следите за новостями на нашем «Telegram-канале«

25
3

Эта запись была размещена в рубрики: