
- 1 банка консервированной горбуши
- 3 яйца
- 1 стакан вареного риса (отваренного из 1/3 стакана сухого)
- 1 большая луковица
- 200 г сыра
- 2-3 столовые ложки майонеза
- соль по вкусу
Для украшения:
- несколько маслин
- зерна консервированной кукурузы
- перья зеленого лука
- веточки петрушки
А также:
- рисунок лошадки
- пленка
- разделочная доска
- плоское блюдо или тарелка
Способ приготовления:
Очистим и мелко нарежем лук, затем ошпарим его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Натрем на средней терке сыр.
Отварим яйца вкрутую и натрем на средней терке.
Отложим 1,5-2 столовые ложки тертых яиц для украшения салата.
Откроем банку с горбушей и сольем жидкость. Удалим кожицу и кости. Измельчим рыбу вилкой.
Смешаем все ингредиенты и заправим небольшим количеством майонеза, чтобы салат был немного суховат - иначе "лошадь" из него будет расплываться на тарелке.
По вкусу посолим и еще раз хорошенько перемешаем.
Распечатаем рисунок лошадки нужного размера на принтере или прорисуем с экрана на бумагу.
Вырежем и склеим части.
Рисунок должен умещаться в приготовленную для салата тарелку.
Подготовленный рисунок укладываем на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и подворачиваем края пленки по доску, чтобы не разворачивались.
По рисунку выкладываем подготовленную салатную массу ровным слоем одинаковой толщины и с четкими краями.
Для придания салату нужной формы удобен небольшой, плоский и не очень жесткий инструмент, например, шпатель или пластмассовая расческа с ровным краем.
Удаляем все кусочки, которые оказались вне контура.





Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: