Крабовый салат «Золотая подкова»

 

Несложный на первый взгляд салат станет отличным украшением любого стола. Даже если вы не планируете масштабных гуляний и фуршета на столе, обязательно приготовьте салат «Золотая подкова». Стол буквально засияет золотом!

Ингредиенты:

  • 250 грамм крабового мяса или крабовых палочек
  • 1/3 стакана пропаренного риса
  • одна луковица
  • два яйца
  • банка кукурузы консервированной
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л. майонеза
  • морковь
  • зелень
  • оливки и брусника для украшения

Способ приготовления:

Отварить рис, остудить. Вареные яйца очистить от скорлупы, нарезать не очень крупными кубиками. Крабовое мясо также режем кубиками, можно помельче. Не стоит забывать, что вам придется формировать из продуктов подкову, а сделать это гораздо легче, если ингредиенты порезаны мелко. Нарезанный лук замариновать в ложке меда с лимонным соком в течение 2-3 часов. Все ингредиенты смешиваем в порционной миске, добавив в салат кукурузу. Заправляем майонезом и выкладываем на поднос в форме подковы. Оставшуюся кукурузу выкладываем на поверхность «подковы», украшаем ягодами брусники, зеленью и оливками. И готовимся встречать Новый Год 2014!

0
0

Эта запись была размещена в рубрики: