Душистые картофельные «подушечки»

Готовится быстро, съедаются тоже мгновенно, пока тепленькие – так и просятся «съешь меня». Очень вкусные и необычные!

Ингредиенты:
-500 гр. картофеля
-50 гр. сливочного масла
-50 гр. твердого сыра
-2 шт. яйца
-1 ст. л. кунжута
-1 долька чеснока
-? ч.л. куркумы (карри)
-Перец, соль (чесночная соль)
-350 гр. муки
-? ч.л. соды
-Растительное масло

Приготовление:

Отварить картофель, остудить и натереть на терке. 
Натереть сливочное масло, твердый сыр и чеснок.
Добавить яйца, перец и соль, кунжут и куркуму. 
Все тщательно перемешать. 
Постепенно подсыпать муку, смешанную с содой. 
Замесить тесто, накрыть полотенцем, пусть немного постоит. 
Раскатать тесто толщиной ~ до 1см. и вырезать вот такие «подушечки» (примерно 4х4 см.). 
Или выдавить рюмочкой кружочки. 
На сковороду налить щедро растительное масло.
Обжарить с двух сторон до румяного цвета 
Выложить на бумажную салфетку. 
Получаем пушистые и пустотелые «подушечки». 
Приятного аппетита!

0
0

Эта запись была размещена в рубрики: